Muchos son los beneficios que nos aporta el ajo, y gran parte de ellos provienen de la Alicina , una sustancia que sólo se produce al cortar o machacar un ajo. Pero esta sustancia es muy delicada y en cuanto el ajo es cocinado desaparece. Así que lo ideal para beneficiarse de todas las propiedades es tomarlo crudo, consumirlo en alioli es una buena alternativa.
Sus beneficios:
- Efectos antibióticos y antifúngicos por lo que previene y combate las infecciones
- Potente antiinflamatorio natural
- Diurético, ayuda a eliminar las toxinas del organismo
- Previene la hipertensión y arterioesclerosis provocada por el colesterol
- Es eficaz contra la tos (macerar ajo en aceite de oliva o miel e ingerirlo)
- Mejora tu circulación
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