miércoles, 5 de agosto de 2015

CORAZON DE MELOCOTON

Corazón de melocotón




Ya estamos disfrutando de la temporada de melocotones, una buena noticia para los amantes de esta deliciosa y carnosa fruta.

NUTRIENTES
Con tan sólo 45 calorías por cada 100 gr.  obtendremos:
Vitaminas: A, B, C y E
Minerales: Cobre, Fósforo, Manganeso, Hierro, Selenio, Zinc, Sodio, Calcio, Manganeso y Potasio
Acido Fólico y Betacarotenos como: ácido antoténico, ácido málico, cítrico y nicotínico.
87% de agua
0.09% grasas
0.7% proteínas
11% carbohidratos
2% fibra

BENEFICIOS QUE NOS PROPORCIONAN
Refuerzan huesos y dientes por su contenido en Calcio y Fósforo
Mejoran la anemia ferropénica
Eliminan toxinas de nuestro cuerpo
Protege la salud de nuestra piel (Vit. A)
Nos ayuda a cicatrizar heridas (Vit. C)
Facilitan la digestión
Por sus propiedades diuréticas activan la función renal
Refuerzan nuestro Sistema inmunitario y previenen las enfermedades cardiovasculares
Evitan la deshidratación
Mejoran las funciones cerebrales.

CONSEJOS DE COMPRA
  • Su pulpa es muy sensible por lo que rechaza las piezas con golpes o manchas
  • Para que contengan todas sus propiedades han de haber madurado en el árbol ¿cómo saberlo? Observa que no tengan zonas verdes y aprieta la zona del tallo para comprobar que se hunde un poco tu dedo en él.

CONSEJOS DE CONSERVACION
  • Si no has tenido la posibilidad de comprarlos maduros, guárdalos fuera del frigorífico en un lugar fresco, seco y sin luz directa del sol.
  • Conserva los maduros en el frigorífico separados entre sí.

RECUERDA
  • Si los compras en conserva, zúmo, néctar, confitura o mermelada habrán perdido aproximadamente el 80% de su contenido en Vitamina C.
  • Si no proceden de cultivo ecológico lávalos muy bien antes de comerlo.

¿Tienes alguna receta saludable que incorpore esta deliciosa fruta? Si te apetece puedes compartirla con nosotros.


¡Hasta la próxima!

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